크림 소스

1. 개요

크림 소스는 크림을 기본 재료로 사용하여 만드는 소스의 한 종류이다. 다양한 요리에 사용되며, 풍부하고 부드러운 맛을 낸다. 크림 소스는 역사적으로 다양한 시대를 거쳐 발전해 왔으며, 여러 유형으로 분류된다. 요리 기술과 이론과도 밀접한 관련이 있으며, 사회적으로도 다양한 영향을 미친다.

더 읽어볼만한 페이지

• 크림 요리 - 보스턴 크림 파이
  바닐라 커스터드나 페이스트리 크림으로 속을 채운 스펀지 케이크 두 겹 위에 초콜릿 글레이즈를 얹은 보스턴 크림 파이는 19세기 중반 보스턴의 파커 하우스 호텔에서 개발되었으며, 1996년 매사추세츠주의 공식 디저트로 지정되었다.
• 크림 요리 - 크림 티
  크림 티는 스콘에 클로티드 크림과 잼을 곁들여 먹는 차의 일종으로, 데번식은 크림을 먼저 바르고 잼을 올리며, 콘월식은 잼을 먼저 바르고 크림을 올려 먹는 방식이다.
• 소스 - 오타후쿠소스
  오타후쿠소스는 1952년 오코노미야키 소스 출시를 시작으로 다양한 소스, 식초, 건조 과일 등을 생산·판매하는 일본 식품 회사로, 데이트를 활용한 건강 지향적인 제품 개발과 체험 시설 운영 등 다각적인 사업을 전개하며 해외 시장으로 확장하고 있다.
• 소스 - 땅콩 소스
  땅콩 소스는 전 세계 여러 지역의 요리에서 다양한 이름과 형태로 사용되며 딥, 소스, 드레싱 등으로 활용되는 소스이다.